¿Por qué es especial? Es el único producto crudo madurado elaborado con ternera, con la técnica tradicional italiana. Su receta es originaria del Valle de Valtellina, al norte de Italia.

¿Cuáles son sus cualidades nutricionales? Es fuenta NATURAL de proteína, además de ser un producto bajo en grasa.

¿Cómo se come? Se utiliza como antipasto o entrada, como ingrediente de paninis, pizzas, ensaladas y tablas de queso y carnes.

¿Cuánto y cómo viene? Barras de 1-2Kg, 70g, 250g y 500g.