¿Por qué es especial? Dinardi se enorgullece de presentar su guanciale original, un tesoro culinario de las regiones italianas de Umbría y Lacio. Elaborado con la jugosa mejilla de cerdo y siguiendo técnicas tradicionales de curación, nuestro guanciale se somete a un proceso de maduración cuidadoso que puede durar varios meses, garantizando un sabor, aroma y textura incomparables. Perfecto para dar vida a platos clásicos como la pasta a la amatriciana o a la carbonara, cada bocado te transportará directamente a las cocinas de Italia. Descubre la autenticidad y excelencia culinaria con nuestro guanciale exclusivo de Dinardi.

¿Cuáles son sus cualidades nutricionales?El guanciale es una excelente fuente de proteínas, es bajo en carbohidratos y contiene nutrientes esenciales como hierro, zinc y vitamina B12. Su sabor y textura únicos lo hacen perfecto para realzar platos clásicos italianos como la pasta amatriciana o la carbonara. Aunque se recomienda consumirlo con moderación, las grasas que contiene pueden ser parte de una dieta equilibrada cuando se disfrutan en cantidades adecuadas.

¿Cómo se come? El guanciale es un ingrediente versátil que puede disfrutarse de varias maneras. Antes de su uso en platos cocinados, se suele cortar en finas lonchas o cubos y luego freírse hasta que esté crujiente. Esta técnica resalta su sabor y le da una textura irresistible. También puede utilizarse en guisos o salsas, donde se cocina lentamente para que su sabor se integre completamente con otros ingredientes. Además, algunas personas disfrutan del guanciale crudo, en lonchas finas como parte de una tabla de embutidos o como un toque final sobre una pizza recién horneada. Sin importar cómo se elija prepararlo, el guanciale siempre añade un toque auténtico de la cocina italiana a cualquier plato.

¿Cuánto y cómo viene? Tajado y empacado 250g.